| |
Машина для очистки овощей МОО-1 |
|
|
 |
Машины очистки овощей МОО-1 предназначены для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания . Машины очистки овощей МОО-1 проводятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ИСО 9001:2001, имеют украинский сертификат соответствия и заключение государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы. Основные отличительные особенности машин МОО-1от машин, ранее выпускаемых МОК-150/300М следующие:
- применен двигатель безкорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты
машин и снизить их вес;
- нижний корпус выполнен в виде цилиндра, что положительно отразилось на жесткости конструкции машин и защищенности электро-оборудования от водяных брызг;
- применен поликлиновои ремень, который меньше растягивается и имеет больший срок службы; упрощена конструкция узла натяжения ремня;
- применена новая конструкция диска очистки и метод его покрытия абразивом, что позволило увеличить производительность машин.
Производительность машин проверяется при 90% полностью очищенной картошки. Очищенной считается картошка, в которой корка хранится в углублении, а на остальной поверхности клубня - не более трех участков с шкуркой, наибольший размер которых от 1 до 3 мм. Работа машины основана на снятии кожуры с картофеля и других корнеплодов путем механического воздействия очищая рабочих органов. Процесс очистки заключается в механическому воздействию на продукт рабочих органов (чаши абразивно и внутренней камеры с отверстиями) и воды. Мезги удаляется через отверстия на дне машины по сливного шланга в канализацию напрямую или через фильтр-отстойник, который приобретает потребителем отдельно. Включение машины производится нажатием кнопки "Пуск". Затем включается вода. Через крышку в воронци загружается заранее вымытый продукт. Степень очистки определяется визуально. После очистки следует, не выключая машину, отключить воду, открыть дверцы, и продукт, под воздействием центробежной силы вивантажиться по лотке в подготовленную емкость. Очищенный продукт подвергается дочистке (удаление "очков" и кожуры, оставшуюся) вручную. Место установки машины должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при ее эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать санитарным нормам, требованиям пожарной безопасности и техники безопасности, а также монтажной схемы.
|
|
Характеристики |
Производительность, кг / ч, не менее: 300 Время на обработку, мин, не более: 2,0 Количество продукта, который загружается в рабочую камеру, кг, не более: 10 Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,75 Род тока: трехфазный, переменный Номинальное напряжение, В: 380 Частота тока, Гц: 50 Длина, мм: 500 Ширина, мм: 460 Высота, мм: 1000 Масса, кг, не ильше: 47
|
 |
|
|
| Назад в раздел "Машины для овощей" |
|
|